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NARRATIVA

L'arte della dolcezza<br>passione, attenzione e valori della pasticceria artigianale Titolo L'arte della dolcezza
passione, attenzione e valori della pasticceria artigianale
Autore a cura di Giovanni Martinelli
Anno 2010
ISBN 978-88-96333-53-2
Dati p. 64
Collana Narrativa - Narrativa
Prodotto fuori catalogo. Prego contattare staff

Questo volume, nato su inziativa del Consorzio Pasticceri di Bergamo, guida alla scoperta dei valori e degli aspetti che rendono unica la pasticceria artigianale, aiutando a conoscere ed apprezzare una professione antica e tuttavia ricca di innovazioni.
Corredano il testo una serie di pratici consigli sul tema della pasticceria di qualità applicabili anche in casa e alcune proposte di ricette per passare dalla lettura ... al piacere di gustare!

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